Ein großer Teil des Allkampfsystems besteht aus verschiedenen Abwehrtechniken. Allein mit dem Erreichen des ersten Dans
sollten 100 Techniken beherrscht sein, bei weiterem Lernen sind erneute hunderte Griffe zu erlernen. Viele dieser Techniken sind auf alltägliche Angriffe ausgerichtet. Durch das ständige
Wiederholen setzen sich die Griffe im Körpergedächtnis ab, sodass die Ausführung immer mehr einem Reflex gleicht.